隨著生活節奏的加快，不少人養成了早餐草草了事、午餐簡單對付、晚餐異常豐盛的飲食習慣。醫學研究表明，這種“問題晚餐”存在很多健康隱患，這樣的飲食方式對我們的健康危害很大，還能引起多種疾病。

吃晚餐的三大“壞習慣”

“太晚吃”——小心結石

工作壓力大不能按時下班、工作地點距離家路途較遠等這些客觀因素的存在，使得大家的晚餐時間逐漸后移。長時間饑餓讓人對食物非常渴望，到家后饑不擇食，這時晚餐容易吃的過多，再加上一天的疲憊，晚餐后的運動量很少甚至沒有，也有一部分人是簡單洗漱一下就上床休息了。這時很多的食物還在胃里，迫使腸胃不得不“加班”工作，增加了消化系統的負擔，時間久了，人的腸胃功能就會減弱，導致腸胃疾病，還可能會影響睡眠。

進餐后4～5小時是人體的排鈣高峰時段，如果晚餐吃得太晚，當排鈣高峰到來時人們已經入睡，尿液不能及時排出，尿中大量的鈣就會沉積下來，久而久之可能形成泌尿系統的結石。

“太豐盛”——小心脂肪肝

“餓了一天了，晚上吃頓好的慰勞下自己。”或者朋友聚餐，單位應酬等等情況，這時一般會肉食當道、蔬菜不足，甜點相伴，把酒言歡幾個小時，高能量、高蛋白、高脂肪、高糖、高鹽的攝入，在增加了胃腸負擔的同時，還會因能量過剩而易引發肥胖。而肥胖是多種疾病的危險因素，如糖尿病、高血壓、高血脂、痛風等。

高脂肪、高熱量的晚餐還可引起膽固醇增高，誘發動脈粥樣硬化和冠心病；晚餐吃太好、吃太飽，再加上晚間活動量小，也加速脂肪的轉化，極易形成脂肪肝。長期這樣飲食甚至還會增加機體患上惡性腫瘤的風險。

“不吃晚餐”不能減肥！

一日三餐中的晚餐，有人大魚大肉，有人以粥果腹，有人干脆不吃。在減肥圈子里“過午不食法”甚為流行，這樣的飲食習慣不僅不能減肥，反而損害健康。胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之后，胃會繼續分泌胃酸，如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃粘膜，導致一些消化系統疾病的發生。（營養科）