有不少癌癥患者或家屬會認為，癌癥患者應以素食為主，不能吃太富營養的食物，也就是少吃或不吃肉和蛋類的食物，否則會給腫瘤細胞提供太多營養，導致腫瘤變大。有些醫生甚至也會這樣告訴病人。

　　然而，腫瘤細胞的生長跟病人吃多少營養并無關系。體內的癌細胞和正常細胞一直在搶奪養分，即使患者營養不良，癌細胞照樣增長，饑餓只會讓病人身體消耗的更快，且逐漸降低自身的抵抗力，加速疾病的惡化。

　　我院腫瘤中心主任曹邦偉介紹說，根據美國癌癥協會研究的結果，癌癥患者飲食熱量至少應增加20%，且目前無證據顯示人體增加養分，會使癌細胞成長更快，反而有許多病患因養分充足而長期存活。臨床上觀察，營養狀況好的患者在對治療的耐受性和預后方面都明顯要好于營養狀況差，消瘦的患者。癌細胞可以餓死的說法是完全沒有科學依據的。

　　很多術后患者相信吃魚、蝦、牛肉、羊肉等是“發物”，對身體不好，會引起傷口不愈合。所以，這些患者術后會長時間吃素食，因而造成機體攝入熱量、優質蛋白質不足，造成組織細胞修復所必須的成分不足而引起傷口不愈合，同時免疫力持續下降以至于感染。

　　我院腫瘤專家真誠提醒廣大患者肉類不會加速腫瘤癌細胞生長。吃素患者除多吃各種蔬菜水果，更要補充谷類、豆類、蛋、奶等，盡可能做到均衡飲食。

　　癌癥患者的飲食調配，應注意以下幾點：

　　1、選擇易消化吸收的蛋白質食物，如牛奶，雞蛋，魚，蝦，豆制品。如果病人身體狀況和消化功能都比較好，牛羊肉也可以進食。

　　2、應進食足量糖類，以補充熱量。大劑量放療的患者，因其體內的糖代謝遭到破壞，放療期間糖原會急劇下降，血液中的乳酸會明顯增多，不能再利用，且放療期間胰島素功能不足也會加重，所以補充葡萄糖后，效果會好些。

　　3、應補充多種維生素。患者應選擇維生素含量豐富的食物，適當吃新鮮蔬菜、水果、谷類、豆類以及動物內臟等。

　　4、飲食品種應多樣化，注意色、香、味、形，以促進食欲。烹調食物時，應多采用蒸，煮，燉的方法，忌食難消化的食品，禁飲酒。

　　5、各部位腫瘤術后所引起得咀嚼、吞咽、消化吸收困難及特殊營養素缺乏者，可根據情況給予不同飲食及補充所缺乏的營養素，必要時給予腸內營養或靜脈營養支持。 (腫瘤科)